Termi “superushqim” zakonisht na sjell ndër mend kinoa, fara çia ose manaferra goji, ushqime të importuara nga vende të largëta që kushtojnë shtrenjtë në dyqane.
Industria e dietave dhe kultura e ushqyerjes së shëndetshme kanë krijuar një listë të gjatë ushqimesh që konsiderohen “të dëmshme”. Shumë prej tyre janë etiketuar
Burimi: Vegan Food & Living Një kombinim klasik mes shijes së tymosur dhe teksturës krokante, baba ganoush vegan i shoqëruar me krakerë të bërë në
Në shumë receta, veza është një nga përbërësit kryesorë sepse ndihmon në lidhjen e përbërësve, strukturën e brumit, lagështinë dhe fryrjen. Megjithatë, gjithnjë e më
Laktoza është sheqeri natyral që gjendet në qumësht dhe produktet e tij, mund të shkaktojë shqetësime si fryrje, gazra, dhimbje barku dhe çrregullime tretjeje tek
Gluteni është një proteinë që gjendet natyrshëm në disa drithëra si gruri, elbi dhe thekra, dhe i jep brumit elasticitet, duke e bërë bukën dhe
Në debatet mbi ushqimin vegan, një nga pyetjet më të shpeshta mbetet: nga i marrin proteinat veganët? Në realitet, proteinat nuk janë ekskluzivisht me origjinë shtazore. Bota
Acidet yndyrore omega-3 janë esenciale për shëndetin tonë, por për ata që nuk preferojnë ose nuk mund të përfshijnë peshkun në dietën e tyre, ka
Përbërësit: 200g pasta (sipas zgjedhjes) 1 filxhan tomatina, të prera në gjysmë 1 filxhan spinaq i freskët 1/4 filxhan pesto vegane 2 lugë gjelle vaj
Përbërësit: 1 filxhan nohut të ziera 1 spec i kuq, i pjekur dhe i qëruar 2 lugë gjelle tahini 2 thelpinj hudhër, të grira Lëngu
Përbërësit: 1 filxhan fasule të kuqe, të ziera dhe të grira 1 qepë, e grirë 1 karrotë, e grirë 1 thelb hudhër, e grirë 1/2
Përbërësit: 1 patate e ëmbël, e prerë në kubikë 1 filxhan nohut të ziera 1 qepë, e grirë 2 thelpinj hudhër, të grira 1 lugë
Përbërësit: 200g tofu, i prerë në kubikë 1 filxhan lakër e kuqe, e prerë hollë 1 karrotë, e grirë 1 avokado, i prerë në fetë
Përbërësit: 200g shpageta 2 avokado, të pjekura dhe të qëruara 1 filxhan spinaq i freskët 2 thelpinj hudhër, të grira Lëngu i 1 limoni 2
Përbërësit: 1 filxhan fasule të zeza, të ziera 1 filxhan oriz i bardhë, i zier 1/2 qepë, e grirë 1 domate, e prerë në kubikë
Përbërësit: 1 filxhan kinoa, e zier 1 avokado, e prerë në kubikë 1 kastravec, i prerë në feta të holla 1 domate, e prerë në
Përbërësit: 500g karota, të qëruara dhe të prera 1 qepë, e grirë 2 thelpinj hudhër, të grira 1 lugë gjelle xhenxhefil i freskët, i grirë
Ndikimi i ushqimit në mjedis është një temë me rëndësi të madhe në ditët e sotme. Me rritjen e popullsisë botërore, kërkesa për ushqim, energji
Me kalimin e viteve, karbohidratet kanë marrë një reputacion të keq. Njerëzit shpesh i lidhin ato me shtimin në peshë, diabetin e tipit 2 dhe
Përbërësit 100 ml vaj vegjetal, plus shtesë për kallajin 275 gr miell 200 gr sheqer pluhur i artë 1 lugë pluhur pjekjeje 1 limon
Përbërësit: 50g arra pishe Tufë e madhe borziloku, e prerë 2 lugë maja ushqyese 150 ml vaj ulliri, plus shtesë për kavanozin 2 thelpinj
Përbërësit 250 g kërpudha gështenjë 3 lugë gjelle vaj ulliri 2 presh të grira hollë 2 thelpinj hudhre te mëdha, të shtypura 1 lugë gjelle
Përbërësit 2 banane të mëdha (rreth 225 g), të nxira dhe të qëruara 50 ml vaj perimesh ose luledielli 65 g sheqer kafe të hapur
Përbërësit 4 mbështjellje tortilla të mëdha ose 8 të vogla 2 grushte të mëdha gjethe spinaqi, të grira 1 avokado, e prerë hollë (sipas dëshirës)
Përbërësit 1,5 kg patate me miell të përmasave mesatare, të qëruara nëse dëshironi 4 lugë vaj vegjetal 4 thelpinj hudhër, të grira Disa degë rozmarine
Përbërësit: 300 gr miell 1 lugë pluhur pjekjeje 1 lugë gjelle sheqer (çdo lloj) 1 lugë ekstrakt vanilje 400 ml qumësht me bazë bimore (si
Vitaminat B janë thelbësore për energjinë, qelizat e gjakut dhe shëndetin e lëkurës. Ky grup përfshin tetë vitamina të ndryshme, secila me funksione dhe burime
Vitamina K-2 është një formë e vitaminës K, një vitaminë e tretshme në yndyrë, e pranishme në ushqime si mishi, produktet e fermentuara dhe mishi
Vitamina E është një antioksidant i rëndësishëm që ndihmon në mbrojtjen e trupit nga dëmtimi i radikalëve të lirë dhe ka rol të rëndësishëm në
Pse është e rëndësishme vitamina C për shëndetin? – Vitamina C është e nevojshme për shëndetin e kockave, kërcit, lëkurës, dhe enëve të gjakut. –
Vitamina A është një vitaminë e tretshme në yndyrë që mbështet sistemin imunitar, shikimin, shëndetin riprodhues dhe rritjen e fetusit. Marrja e saktë është thelbësore,
Vitamina D është thelbësore për: Trupi prodhon vitaminë D si përgjigje ndaj ekspozimit të diellit dhe disa ushqime dhe suplemente mund të rrisin gjithashtu marrjen
Pjekja në skarë nuk është vetëm për mishngrënësit; ushqimet me bazë bimore janë gjithashtu të përshtatshme për skarën dhe ofrojnë shije të mahnitshme. Ja disa
Fibra është një lëndë ushqyese kritike për shëndetin afatgjatë, por shumë njerëz nuk marrin mjaftueshëm prej saj në dietën e tyre. Ky udhëzues eksploron pse
Luleshtrydhet janë të shijshme dhe plot me lëndë ushqyese të dobishme, por vijnë edhe me disa disavantazhe. Ja një përmbledhje e shkurtër e përfitimeve dhe
Kjo është një recetë e shijshme, e shëndetshme për mëngjes. Nëse nuk jeni vegan, mund të shtoni vezë të skuqura në tostin tuaj për një
Përgatisni një pesto kale të thjeshtë duke bluar kale, fara të kungullit, bazilik dhe hudhër. Është perfekte për të përzier me spageti të plotë me
Buka me tre përbërës është shumë e thjeshtë, pa teknika të ndërlikuara, pa zierje të pafundme të brumit dhe pa pritur që brumi të jetë
Makaronat në furrë me perime vegjetariane dhe pesto është praktikisht një nga pjatat më të mira për të gatuar. Perimet përzihen në një salsë kremoze
Supat e bëra në shtëpi janë të lehta dhe të shijshme. Për një variant të thjeshtë me spec dhe thjerrëza të kuqe, mund të provoni
Konteksti historik Për shekuj me radhë, dietat me bazë bimore ishin themeli i të ushqyerit në kultura të ndryshme në mbarë botën. Kjo nuk ishte
