Përbërësit:
500g karota, të qëruara dhe të prera
1 qepë, e grirë
2 thelpinj hudhër, të grira
1 lugë gjelle xhenxhefil i freskët, i grirë
1 litër lëng perimesh
Kripë dhe piper sipas shijes
2 lugë gjelle vaj ulliri
Përgatitja
Në një tenxhere të madhe, ngroh vajin e ullirit dhe shto qepën, hudhrën dhe xhenxhefilin. Gatuaj për rreth 5 minuta. Shto karotat dhe lëngun e perimeve. Ziej për rreth 20 minuta ose deri sa karotat të jenë të buta.
Përziej gjithçka me një blender deri sa të marrë një teksturë të butë. Shto kripë dhe piper sipas shijes.
