Hulumtimi i fundit nga shkencëtarët e mjedisit zbulon praninë e 68 kimikateve të njohura si PFAS në paketimin e ushqimit në nivel global. Këto kimikate, të përdorura në produkte të ndryshme për dekada, kanë ndikime të pafavorshme në shëndet dhe janë të lidhura me shumë probleme shëndetësore.
Detajet kryesore
- Përdorimi i PFAS: PFAS janë përdorur për dekada në produkte si enë gatimi jo ngjitëse, veshje të papërshkueshme nga uji, pëlhura rezistente ndaj njollave, kozmetikë, shkumë zjarrfikëse dhe ambalazhe ushqimore.
- Gjetja e shkencëtarëve: Shkencëtarët nga Fondacioni i Forumit të Paketimit të Ushqimit të Zvicrës kanë identifikuar 68 PFAS në paketimin e ushqimit në një studim të ri.
- Impakti në shëndet: Hulumtimet kanë treguar se PFAS mund të migrojnë në ushqim dhe kanë ndikime të pafavorshme në shëndetin tonë. Ata janë lidhur me sëmundje si kanceri, sëmundja e tiroides, reduktimi i përgjigjes ndaj vaksinimit dhe kolesteroli i lartë.
- Studimi i detajuar: Studimi, i titulluar “Substancat per- dhe polifluoroalkil në paketimin e ushqimit: Strategjitë e migrimit, toksicitetit dhe menaxhimit”, është botuar në revistën Environmental Science & Technology.
- Përpilimi i të dhënave: Pas përpilimit të të dhënave për PFAS nga baza e të dhënave FCCmigex, u zbuluan gjithsej 68 përbërës PFAS, ndër të cilët 61 ishin të ndaluar më parë për përdorim në paketimin e ushqimit.
Rekomandimet e studiuesve
- Nevoja për rishikim: Studiuesit rekomandojnë një rishikim të plotë të paketimit të ushqimit, duke përfshirë vendosjen e rregullave të reja dhe një metodologjie të qartë për menaxhimin e PFAS në ambientet e paketimit të ushqimit.
- Kufizimi i PFAS: Ata sugjerojnë një kufizim global të PFAS në materiale të ndryshme, duke përfshirë paketimin e ushqimit, për të mbrojtur shëndetin publik dhe mjedisin.
Studimi thekson rëndësinë e adresimit të pranisë së PFAS në paketimin e ushqimit dhe rekomandon veprime specifike për të kufizuar ekspozimin dhe ndotjen nga këto kimikate të dëmshme për shëndetin dhe mjedisin.
