Përbërësit
100 ml vaj vegjetal, plus shtesë për kallajin
275 gr miell
200 gr sheqer pluhur i artë
1 lugë pluhur pjekjeje
1 limon i prerë me lëkurë, 1/2 lëng
Për kremin
150 gr sheqer pluhur
½ limoni, me lëng
Përgatitja
Ngrohni furrën në 200C/180C. Lyejeni me vaj një tepsi prej 1 kg dhe lyeni me pergamenë për pjekje. Përzieni miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje dhe lëkurën e limonit në një enë. Shtoni vajin, lëngun e limonit dhe 170 ml ujë të ftohtë, më pas përziejeni derisa të bëhet një masë homogjene.
Hidheni përzierjen në tepsi. Piqeni për 30 minuta ose derisa një hell të dalë i pastër. Ftoheni në formë për 10 minuta, më pas hiqeni dhe transferojeni tortën në një raft teli që të ftohet plotësisht.
Për kremin, hidhni pluhurin e sheqerit në një tas. Përziejeni lëngun e limonit sa duhet për të bërë një krem të trashë, sepse nuk duhet të jetë i hollë.
