Përbërësit:
300 gr miell
1 lugë pluhur pjekjeje
1 lugë gjelle sheqer (çdo lloj)
1 lugë ekstrakt vanilje
400 ml qumësht me bazë bimore (si tërshëra, bajame ose soje)
1 lugë gjelle vaj vegjetal për gatim
Për të shërbyer (opsionale)
Feta banane, boronica, shurup panje, patate të skuqura çokollatë vegane, kos me bazë bimore
Përgatitja
Rrihni miellin, pluhurin për pjekje, sheqerin, ekstraktin e vaniljes dhe pak kripë në një tas duke përdorur një tullumbace derisa të përzihet. Hidhni ngadalë qumështin derisa të merrni një brumë të trashë dhe të butë.
Ngrohni pak vaj në një tigan që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare dhe të ulët dhe shtoni 2 lugë brumë në tigan për të bërë petulla të vogla dhe të rrumbullakëta. Gatuani për 3-4 minuta derisa skajet të vendosen dhe në sipërfaqe të shfaqen flluska. Ktheni petullat dhe gatuajeni për 2-3 minuta të tjera derisa të marrin ngjyrë të artë nga të dyja anët dhe të gatuhen. Mbajeni të ngrohtë në një furrë të ulët ndërsa gatuani petullat e mbetura.
