Përbërësit
1,5 kg patate me miell të përmasave mesatare, të qëruara nëse dëshironi
4 lugë vaj vegjetal
4 thelpinj hudhër, të grira
Disa degë rozmarine
Kripë deti sipas dëshire
Përgatitja
Ngrohni furrën në 200C/180C . Përdorni një hell metalik dhe futeni në pjesën e pasme të njërës prej anëve më të sheshta të patates. Duhet të kalojë pjesën më të madhe të patates. Vendoseni në një dërrasë prerëse, me anë të hellit poshtë, dhe prisni patatet në feta (kini kujdes që të mos e prisni deri në fund në të dy skajet). Ju gjithashtu mund ta vendosni secilën patate në mes të dy dorezave të lugëve prej druri dhe ta prisni, nëse kjo është më e lehtë për ju. Një thikë e mprehtë do të ndihmojë për të bërë feta disa mm larg njëra-tjetrës. Hiqni hellin dhe përsërisni me patatet e mbetura.
Vendosni patatet me anën e prerë lart në një tepsi të cekët për pjekje dhe hidhini mbi vaj. Fërkojeni çdo patate me duar për t’u lyer mirë me vaj, duke futur disa në mes të fetave. Hidhni hudhrat e grira, rozmarinën dhe i rregulloni mirë. Pjekim për 50 minuta – 1 orë derisa patatet të jenë të buta dhe majat të jenë të arta dhe të freskëta. Lyejeni me ndonjë vaj në tiganin e gatimit në gjysmë të rrugës për të pasur patate ekstra të freskëta.
