Me kalimin e viteve, karbohidratet kanë marrë një reputacion të keq. Njerëzit shpesh i lidhin ato me shtimin në peshë, diabetin e tipit 2 dhe një sërë kushtesh të tjera shëndetësore. Po, është e vërtetë që ushqimeve të përpunuara të pasura me sheqer dhe drithëra të rafinuara zakonisht u mungojnë vitaminat dhe mineralet e rëndësishme.
Megjithatë, shumë ushqime të pasura me lëndë ushqyese dhe të pasura me fibra mund të jenë shumë të mira për ju. Ndërsa dietat me pak karbohidrate mund të jenë të dobishme për disa njerëz, nuk ka asnjë arsye për të shmangur krejtësisht ushqimet e pasura me karbohidrate.
Këtu janë 12 ushqime të pasura me karbohidrate që janë tepër të shëndetshme:
1. Kinoa
- Kinoa është e pasur me karbohidrate, proteinë, dhe fibra.
- Përmban minerale dhe komponime bimore, duke lidhur me përfitime të shëndetit të zemrës dhe menaxhimin e sheqerit në gjak.
- Alternativë e shkëlqyer pa gluten dhe e mbushur me fibrat dhe proteinat.
2. Tërshërë
- Një burim i pasur i karbohidrateve, të rëndësishme për menaxhimin e peshës dhe shëndetin e zorrëve.
- Zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe përmirëson nivelin e kolesterolit.
- Shumë mbushëse dhe përmban proteina më shumë se shumica e drithërave.
3. Hikërror
- Alternativë pa gluten, e pasur me proteina dhe fibra, që promovon shëndetin e zemrës dhe rregullimin e sheqerit në gjak.
- Një burim i mirë i mineraleve dhe antioksidantëve, duke dhënë përfitime të shumta shëndetësore.
4. Banane
- Me niseshte natyrale dhe fibra, bananet janë të pasura në kalium dhe vitaminë B6 dhe C.
- Përfitime për zemrën dhe shëndetin e zorrëve, veçanërisht bananet e papjekura dhe më pak të pjekura përmbajnë niseshte rezistente dhe pektinë.
5. Patate të ëmbla
- Me përmbajtje të lartë të vitaminave dhe mineraleve, janë të pasura me antioksidantë dhe fibra.
- Ndihmojnë në mbrojtjen kundër sëmundjeve kronike dhe rregullojnë nivelet e sheqerit në gjak.
6. Panxhari
- Përmban nitrate që shndërrohen në oksid nitrik, duke ulur presionin e gjakut dhe rrezikun e disa sëmundjeve.
- Lëngu i panxharit përmirëson performancën fizike dhe relakson enët e gjakut.
7. Portokallet
- Një burim i pasur i vitaminës C dhe kaliumit, përmirësojnë shëndetin e zemrës dhe ndihmojnë në parandalimin e gurëve në veshka.
- Ngrënia e tyre rrit përthithjen e hekurit dhe përmirëson sistemin imunitar.
8. Boronicat
- Me përmbajtje të lartë të antioksidantëve, mbrojnë trupin kundër radikalëve të lirë dhe përmirësojnë kujtesën.
9. Grejpfruti
- Përmirëson shëndetin e zemrës dhe menaxhon nivelet e sheqerit në gjak, duke ofruar përfitime potenciale në parandalimin e gurëve në veshka dhe rritjen e kolesterolit.
10. Mollët
- Rregullojnë nivelin e sheqerit në gjak dhe shëndetin e zemrës, duke mundur të reduktojnë rrezikun e kancerit.
11. Fasulet e kuqe
- Me përmbajtje të lartë të proteinave dhe fibrave, janë të pasura në antioksidantë dhe rregullojnë nivelin e sheqerit në gjak.
12. Qiqrat
- Një burim i mirë i karbohidrateve, proteinave, dhe fibra, që mund të përmirësojnë shëndetin e zemrës dhe të tretjes.
Është një mit që të gjitha karbohidratet janë të pashëndetshme. Në fakt, shumë nga ushqimet më të shëndetshme janë të pasura me karbohidrate.
Thënë kjo, ju nuk duhet të hani karbohidrate në sasi të mëdha nëse jeni në një dietë me pak karbohidrate. Përveç kësaj, karbohidratet e rafinuara, të tilla si buka e bardhë dhe makaronat, mund të jenë të pashëndetshme në sasi të mëdha.
Megjithatë, ju mund të shijoni këto karbohidrate ushqyese dhe të shijshme si pjesë e një diete të shëndetshme me ushqime të shijshme.
